Introduzione
alle
scatole
di
metallo
per
prodotti
ittici
Le
proprietà
di
sigillatura
e
conservazione
di
contenitori
per
prodotti
in
scatola
occupano
una
posizione
importante
nel
campo
del
confezionamento
alimentare.
Tra
questi,
i
continui
progressi
nella
tecnologia
di
confezionamento
delle
scatole
per
prodotti
ittici
offrono
ai
consumatori
sicurezza
e
praticità.
Le
confezioni
in
scatole
di
metallo
possono
garantire
la
conservazione
a
lungo
termine
di
prodotti
ittici
come
le
sardine
grazie
alla
tecnologia
di
sigillatura.
Queste
scatole
di
metallo
per
la
conservazione
sono
realizzate
in
banda
stagnata
e
il
corpo
della
scatola
è
stampato
con
ferro
cromato.
Il
rivestimento
in
resina
epossidica
utilizzato
nelle
scatole
di
latta
per
pesce
può
bloccare
la
migrazione
degli
ioni
metallici,
prolungare
la
durata
di
conservazione
del
pesce
in
scatola
e
prevenire
efficacemente
la
corrosione
dei
prodotti
ittici.
Con
la
diffusione
del
concetto
di
sviluppo
sostenibile,
le
scatole
di
latta
per
pesce
sono
realizzate
con
materiali
riciclabili
ed
ecologici,
e
il
tasso
di
utilizzo
delle
scatole
di
latta
per
la
conservazione
supera
il
90%.
Con
l'evoluzione
dei
consumatori,
il
confezionamento
del
pesce
in
scatola
mostra
una
tendenza
diversificata,
e
nuovi
materiali
come
i
metalli
degradabili
vengono
utilizzati
sempre
più
ampiamente.
Questa
forma
di
confezionamento
continuerà
a
proteggere
il
delizioso
sapore
dei
prodotti
del
mare.
